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Eグループ発表:フランス料理のマナーの歴史 (2003年 東京外国語大学 ...
フランス料理のマナーも、16世紀にイタリアのメディチ家からと嫁いだお姫様たちに
よって教えられました。 ... スープやソースのような液体はパンに浸して食べ、汚れた
手はテーブルクロスやナプキンで拭うといった具合です。したがって、食卓における ...
www.tufs.ac.jp/ts/personal/ ykawa/2nen2003/groupeE_jp.htm - 11k -
フランス料理のマナー講座
フランス料理総合サイト ... また、バターを自分のパン皿(左にあるお皿が自分のパン
皿です)にペットリとのせる方もいますが、これも正式なマナーではタブーとなります。
必ず一口ごとちぎったパンに少しずつのせて頂いてください。 ...
www.felicimme.net/exclusive/manner_step9.html - 16k -
フランス料理のマナー講座
お料理を選ぶ時、何を選んでいいか分からない時ありますよね。特に、フランス料理の
料理名は ブレゼ、ウ、ロ ... だから決して吸ってはマナー違反です。 スプーンは手前
から奥へすくうのがイギリス式。フランスでは奥から手前にすくいます。 ...
www.felicimme.net/exclusive/manners2.html - 23k -キャッシュ - 関連ページ
[ 他、www.felicimme.net内のページ ]
フランス料理の用語、歴史、人物など - [フレンチ]All About(2/3)
1, ピノサリーチェ(イタリア料理). 2, 美味しいパン料理レシピ集. 3, アラン・
デュカスの情熱世界へ ... もっと知りたいフランス料理の秘密 料理にまつわる歴史や
マナー、そしてさまざまなチーズについても取り上げられています。 ...
allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/ subject/msub_WhatFrench_1.htm - 69k -
フランス料理を食べ歩いて評価するサイト - [フレンチ]All About(1/2)
リンク集[1→8/15件中]. フランス料理を食べ歩いて自らが評価するサイトを集めました。
フレンチを愛する方ばかりの力作ばかりです。 ... 海外のレストラン情報、旅行記、
マナーコラムや執筆者の等身大のコメントがとってもユニーク。 ...
allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/ subject/msub_hyouka.htm - 69k - 2005年6月6日 -キャッシュ - 関連ページ
パピヨンのホームページ:テーブルマナー
英国式のマナーとフランス式のマナーでは、左右逆のパターンが見られます。 これは、
英国とフランスが戦争を重ねた仲という ... 英国式マナーでは、フォークの背に料理を
のせます。 表に乗せてはいけません。 また、フォークを右に持ち替えるのは、「 ...
www2u.biglobe.ne.jp/~PAPILLON/tablemanners.htm - 27k -
フランス料理のマナー
オードブル、スープ、パンのマナー 正式なディナーは、前菜、つまりオードブルから
始まり、スープ、料理‥‥‥と続きます。 ... フランス料理のマナーの歴史をたどると、
現在とは違っているところもあります。今知られているマナーは長い時間をかけて ...
contest.thinkquest.jp/tqj1998/10052/Findex.html - 5k -
フランス料理の食べ方
フランス料理が苦手な人の理由の一つに、ナイフ、フォーク、スプーンの使い方など、
いわゆるテーブルマナーが、堅苦しくていやだ ... 各個人には、分厚く切ったパン、
もしくは分厚く焼かれた固いパンが、現在で云う取り皿の代わりに渡された(このパンを ...
www.yomogi.or.jp/~takemi/tabekata.html - 12k -
SmartWoman
第18回 ワンランクアップのテーブルマナー<フランス料理> ... パンは手で一口サイズ
に千切っていただきます。また、料理のソースをパンにからめていただくのはマナー違反
ではありまんが、スープを浸して食べるのは厳禁。パンくずを気にすることは ...
smartwoman.nikkei.co.jp/interface/ ContentView.cfm?sw_ContentNo=40400118 - 36k -
UZU.info
食事時のマナーはイタリアよりフランスの方が厳しい。特に音を立てて食べることは最も
下品な行為とされている。日本蕎麦のように「ずず? ... 主食という観点から他国の料理
を見てみると、フランス料理はパンになる。おおよそヨーロッパはこれに準ずる。 ...
www.uzu.info/mybest/archives/2003_09.ja.html - 26k -